Hay muchos platos típicos de Semana Santa, como las famosas torrijas. Hoy os hablamos de un postre no tan conocido, típico de la Comunidad Valencia, el panquemao o toña. Es un brioche de un sabor parecido al del roscón de reyes. Su interior es blanco y...
¿Conocías estos divertidos refranes sobre el pan? El pan es sin duda uno de los alimentos básicos de nuestra cultura, lo comemos diariamente y lo utilizamos para infinidad de platos diferentes. Esto ha sido así durante años y años de historia, lo que provoca la gran...
Una de las profesiones más antiguas de la humanidad es sin duda la panadería. Hoy os vamos a hablar del papel que jugaban los panaderos en la Antigua Roma. Como ya sabéis, el pan era y sigue siendo un alimento fundamental y básico en nuestra dieta....
La espelta o trigo espelta tiene una gran cantidad de beneficios y hoy te los contamos todos: Fácil de digerir ya que su gluten tiene mayor solubilidad en el aguaSus nutrientes principales son los carbohidratos por lo que es altamente energético.Contiene múltiples vitaminas y minerales. Vitaminas...
Tan socorridos para excursiones, comidas fugaces o tentempiés siempre exitosos en fiestas, los sándwiches son sin duda un plato que conocemos de sobra. Pero ¿has oído hablar de cómo surgieron? ¡Nosotros te lo contamos! En una de las versiones de la historia, nos remontamos al siglo...
La fermentación suena a proceso complejo ¿verdad? Nosotros te lo resumimos. Para empezar, resaltaremos que se pueden dar dos tipos de fermentación, una que se realiza con levadura, y otra que implica, a parte de la levadura, la masa madre. Y ya respecto al proceso de fermentación,...
Se habla mucho de lo beneficioso que es el pan integral para nuestra salud, ¿pero conocemos lo que lo diferencia del pan corriente o pan blanco? ¡Nosotros te lo contamos! Empezaremos diciendo que el pan está hecho principalmente de sal, agua, levadura y por supuesto, la...
Seguro que has escuchado este nombre en muchas dietas, pero ¿sabes por qué es beneficioso? ¡Te lo contamos! Para empezar, te contamos que el salvado es un alimento que obtenemos al moler los cereales. Es una de las capas que envuelven los cereales. Es beneficioso por su alto contenido...
¡Recupera el pan duro! Ya os dimos algunos trucos para aprovechar el pan duro, pero ¿y si quieres ablandarlo? ¡Te contamos cómo hacerlo! El pan contiene mucha humedad, pero al estar expuesto al aire durante un tiempo prolongado la va perdiendo, por lo que se seca y...
Te has ido de viaje y cuando llega la hora de la comida ¿sientes que te falta algo? Cómo vamos a comer sin pan, ¿verdad? Estamos tan acostumbrados a que en nuestra cultura el pan sea un básico en las comidas, que no nos podemos creer que...