Es sabido que a los españoles nos encanta mojar el pan o cualquier alimento sólido en uno líquido. Ya sea la miga en las salsas de deliciosos guisos, las patatas en la yema del huevo, las pastas en el café, o los churros en chocolate....
La cultura del aprovechamiento es necesaria y beneficiosa para nuestro estilo de vida, ya que nos permite ahorrar y nos hace más respetuosos con el medio ambiente al reducir nuestro consumo. Por ello hoy recopilamos varias ideas para que aproveches el pan duro ¡que te serán...
Las torrijas nos encantan, como también lo hace conocer de dónde provienen. Descubre con nosotros la historia de este maravilloso plato. El origen de la torrija es tan antiguo que es difícil situarlo en un punto exacto de la historia o del planeta. Lo que si...
La masa madre es un fermento natural, originario del antiguo Egipto, que sirve para sustituir las levaduras comerciales o reducirlas en gran parte, a la hora de elaborar los panes y masas. También permite obtener una amplia gama de panes con un sabor diferenciador, una...
Todos conocemos esta deliciosa tarta que triunfa a la hora del postre, sin embargo ¿conoces su origen? ¡No te pierdas nada, que te lo contamos! Nos remontamos a la Edad Media, momento en el que los endulzantes existentes eran caros y escasos. Se solían utilizar algunas...
Existen muchos mitos y creencias en torno al gluten. Pero, ¿realmente sabemos lo que es? Conoce la respuesta. Comencemos explicando qué es el gluten, y es que este es un conjunto de proteínas (prolaminas y glutelinas) que se encuentran en la semillas de muchos cereales como,...
El pan de centeno es un excelente alimento, recomendado por la OMS. Propiedades nutricionales (según la OMS) · Rico en hidratos de carbono: 100 gramos de pan de centeno aportan alrededor de 48 gramos de carbohidratos. · Gran aporte en fibra: 100 gramos de este pan aportan casi 6...
El Bocadillo de Calamares es uno de los iconos de la gastronomía Madrileña y es muy popular en la Plaza Mayor. Origen del Bocadillo de Calamares Su origen se remonta a los tiempos de la reforma católica. En esa época, los ciudadanos no podían comer carne durante la cuaresma...
Llevamos años viviendo una fiebre de la hamburguesa y este icono norteamericano, no sólo se ha reinventando, sino que se ha establecido como parte dominante de muchas cocinas y restaurantes del mundo. Pero, ¿cuál es el verdadero origen de la hamburguesa? El Pan de Hamburguesa No se conoce exactamente...
El pan es un alimento y a la vez un símbolo universal imperecedero que está siempre presente en la historia de los humanos desde los más remotos tiempos y posee connotaciones divinas. El concepto de pan se usa en muchos contextos como sinónimo de alimento, más...