Historia de la Rosca Gallega Galicia es una región muy rica en recetas tradicionales de panes, y es que prácticamente cada comarca tiene una receta propia y panes con formas muy particulares. En la zona de Arzua, ubicada entre las provincias de La Coruña y Lugo,...
Fermento natural El fermento natural es la mejor forma de poder disfrutar de un pan mucho más sabroso y casero, el pan de toda la vida. A día de hoy, con tanta industrialización de por medio, cada vez resulta más complicado poder disfrutar de un pan...
Tarta de tiramisú Como parte de una buena historia, tiene que haber componentes de tradición y de ocultismo a partes iguales. Esto sucede con el tiramisú, un postre que no tiene del todo claro su procedencia ya que no hay acuerdo en cuanto a sus orígenes. Por...
Sopa de ajo con pan La sopa de ajo con pan es uno de los platos más deliciosos que podemos preparar, perfecto para entrar en calor y también para aprovechar los trozos de pan duro que nos hayan sobrado de otras veces. Es por lo tanto...
28Aunque creas que no, el pan es un alimento que si lo conservamos bien, puede aguantar en perfectas condiciones durante algunos días más. Vamos a compartir una serie de consejos para que puedas conservar el pan en mejor estado, durante más tiempo. Corta poco a poco Lo...
Pese a que el pan es un alimento que ha sido bastante común a lo largo de la historia, la forma de prepararlo o por lo menos, los hornos en donde se cocía, han ido evolucionando y cambiando a lo largo del tiempo. Vamos a...
Si eres un amante del pan, seguro que puedes descubrir más del mismo en la literatura. Existen muchos libros que hablan del pan, tanto de su historia como a modo de utilizarlo en algunas recetas. Vamos a ofrecerte un pequeño listado de libros que hablan...
El pan de candeal es un pan maravilloso y diferente a todo lo que estamos acostumbrados con lo referente al pan. La principal diferencia más allá de su morfología que ahora trataremos, es que cuenta con una hidratación bastante baja, lo que le confiere una...
Ahora que se aproxima la Semana Santa, se pone de moda uno de los platos más sabrosos y típicos de estas fechas, como son las torrijas. Pese a que son tan deliciosas que se pueden disfrutar durante todo el año, es en Semana Santa cuando...
Las tortas de aceite de oliva son un dulce de pastelería tradicional española que cuenta con una larga tradición a sus espaldas. Estas tortas, se caracterizan por ser bastante finas, crujientes y por contar con un sabroso hojaldrado, encargado de ofrecer el sabor dulce que...