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5 ideas de postres con pan

Ya sabemos que el pan nos sirve para todo ¡incluso cuando se pone duro!

Hoy te damos 5 ideas de recetas de postres que llevan pan ¡para que dejes a todos sorprendidos con tus dotes culinarias!

Tarta de pan y manzana

Para esta receta necesitaremos:

  • ½ barra de pan duro
  • 5 huevos
  • 1l leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 manzana
  • Vainilla
  • Canela

Preparación:

  1. Mezclar la leche, azúcar y vainilla en un bol y sumergir las rebanadas de pan y dejar reposar por 10 min
  2. Colocar todos los panes en un sartén a fuego medio
  3. Cortar en láminas finas la manzana y añadir al sartén
  4. Añadir al bol los huevos, batir y luego verter la mezcla al sartén
  5. Espolvorear canela por encima y tapar por 20 min

Torrijas

Para esta receta necesitaremos:

  • 1 barra de pan
  • 1l leche
  • 1 rama canela
  • La piel de un limón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • Aceite oliva virgen extra

Preparación:

  1. Poner el pan a remojar en leche junto con la canela, el azúcar y la piel de limón
  2. Pasar las torrijas por huevo y freír
  3. Retirar las torrijas del aceite y mientras estén calientes, rebozarlas en azúcar con canela

Gachas dulces o poleá

Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 cucharada de canela
  • 240ml aceite de oliva
  • 50g harina de trigo
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 20ml licor de anís
  • La piel de medio limón
  • 1 rama de canela
  • 120g azícar
  • 750ml leche

Preparación:

  1.  En una cacerola con aceite ponemos las semillas de anís y la piel de limón y los freímos. Después lo retiramos con un colador
  2.  Añadimos al aceite la harina de trigo hasta que se torne dorada
  3.  Después añadimos al aceite el azúcar y la canela
  4. También añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover. Y ya fuera del fuego retiramos la canela y añadimos la canela en polvo y el licor de anís
  5.  Vertemos las gachas dulces en copas
  6. Hacemos los picatostes cortando el pan y friéndolo en una sartén. Para finalizar lo colocamos sobre las gachas dulces

Budín de pan

Ingredientes:

  • Pan de barra
  • 7 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 800ml leche
  • Ralladura de limón

Preparación:

  1. Comenzaremos haciendo el caramelo. Ponemos el molde metálico (el que vamos a utilizar para nuestro budín) sobre el fuego. Vamos añadiendo azúcar hasta que se derrita y se torne de un color dorado.
  2. Después esparcimos el caramelo por toda la superficie del molde y esperamos a que enfríe. Esto es para que la superficie de nuestro budín sea de caramelo.
  3.  Utilizaremos pan duro. Lo cortamos en trozos pequeños y los dejamos a remojo en leche del tiempo (la mitad de la leche aproximadamente, pero lo que veas que te pide el pan)
  4. Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Esta última es opcional, o puedes hacerlo a tu gusto con, por ejemplo, esencia de vainilla.
  5. Añadimos al bol el pan ya impregnado con la leche y removemos.
  6. Añade la mezcla al recipiente con el caramelo ya frío. Precalienta el horno a 180º. Debes hornear el budín al baño maría, es decir, colocando la bandeja con agua hasta la mitad del molde.

¡Y a disfrutar!

Flan de pan

Ingredientes:

  • ½ Barra de pan seco
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 4 cucharadas azúcar
  • Caramelo líquido

Preparación:

1. Trocear media barra de pan y sumergirla en medio litro de agua


2. Añadir el azúcar, huevos y leche condensada


3. Remover y dejar reposar, para que el pan se hidrate


4. Triturar todo en la batidora
 5. Caramelizar los moldes y repartir la mezcla
6. Hornéanos a 180ºC por 25 min o 6 min en el microondas

¿Cuál es tu favorita?

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