18 Jul 5 ideas de postres con pan
Ya sabemos que el pan nos sirve para todo ¡incluso cuando se pone duro!
Hoy te damos 5 ideas de recetas de postres que llevan pan ¡para que dejes a todos sorprendidos con tus dotes culinarias!
Tarta de pan y manzana
Para esta receta necesitaremos:
- ½ barra de pan duro
- 5 huevos
- 1l leche
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 manzana
- Vainilla
- Canela
Preparación:
- Mezclar la leche, azúcar y vainilla en un bol y sumergir las rebanadas de pan y dejar reposar por 10 min
- Colocar todos los panes en un sartén a fuego medio
- Cortar en láminas finas la manzana y añadir al sartén
- Añadir al bol los huevos, batir y luego verter la mezcla al sartén
- Espolvorear canela por encima y tapar por 20 min
Torrijas
Para esta receta necesitaremos:
- 1 barra de pan
- 1l leche
- 1 rama canela
- La piel de un limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- Aceite oliva virgen extra
Preparación:
- Poner el pan a remojar en leche junto con la canela, el azúcar y la piel de limón
- Pasar las torrijas por huevo y freír
- Retirar las torrijas del aceite y mientras estén calientes, rebozarlas en azúcar con canela
Gachas dulces o poleá
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 cucharada de canela
- 240ml aceite de oliva
- 50g harina de trigo
- 1 cucharada de semillas de anís
- 20ml licor de anís
- La piel de medio limón
- 1 rama de canela
- 120g azícar
- 750ml leche
Preparación:
- En una cacerola con aceite ponemos las semillas de anís y la piel de limón y los freímos. Después lo retiramos con un colador
- Añadimos al aceite la harina de trigo hasta que se torne dorada
- Después añadimos al aceite el azúcar y la canela
- También añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover. Y ya fuera del fuego retiramos la canela y añadimos la canela en polvo y el licor de anís
- Vertemos las gachas dulces en copas
- Hacemos los picatostes cortando el pan y friéndolo en una sartén. Para finalizar lo colocamos sobre las gachas dulces
Budín de pan
Ingredientes:
- Pan de barra
- 7 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 800ml leche
- Ralladura de limón
Preparación:
- Comenzaremos haciendo el caramelo. Ponemos el molde metálico (el que vamos a utilizar para nuestro budín) sobre el fuego. Vamos añadiendo azúcar hasta que se derrita y se torne de un color dorado.
- Después esparcimos el caramelo por toda la superficie del molde y esperamos a que enfríe. Esto es para que la superficie de nuestro budín sea de caramelo.
- Utilizaremos pan duro. Lo cortamos en trozos pequeños y los dejamos a remojo en leche del tiempo (la mitad de la leche aproximadamente, pero lo que veas que te pide el pan)
- Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Esta última es opcional, o puedes hacerlo a tu gusto con, por ejemplo, esencia de vainilla.
- Añadimos al bol el pan ya impregnado con la leche y removemos.
- Añade la mezcla al recipiente con el caramelo ya frío. Precalienta el horno a 180º. Debes hornear el budín al baño maría, es decir, colocando la bandeja con agua hasta la mitad del molde.
¡Y a disfrutar!
Flan de pan
Ingredientes:
- ½ Barra de pan seco
- 4 huevos
- 3 cucharadas de leche condensada
- 4 cucharadas azúcar
- Caramelo líquido
Preparación:
1. Trocear media barra de pan y sumergirla en medio litro de agua
2. Añadir el azúcar, huevos y leche condensada
3. Remover y dejar reposar, para que el pan se hidrate
4. Triturar todo en la batidora 5. Caramelizar los moldes y repartir la mezcla 6. Hornéanos a 180ºC por 25 min o 6 min en el microondas
¿Cuál es tu favorita?